音速青春: The River Café under Brooklyn Bridge in Dumbo

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2006-02- 6, 3:40 PM

The River Café under Brooklyn Bridge in Dumbo

解構紐約地名常有意外發現。

例如SoHo是South of Houston St.的縮寫，與之相鄰的NoHo則代表了North of Houston St.。Nolita為North of Little Italy的簡稱，Tribeca意指Triangle Below Canal St.。上述區域均涵蓋於Downtown Manhattan範疇內，且互為鄰居。

以East River相隔，位於Brooklyn的Dumbo取名自Down Under the Manhattan Bridge Overpass，不但擁有眺望Manhattan的極佳視野，其特殊的腐朽工廠氛圍也吸引著大批藝術家進駐。走入Dumbo，如同走入七零年代的紐約電影場景；鋪著黑磚的步道鑲有鐵軌的蹤跡，狹窄的街區兩旁為大型的Loft式建物。Manhattan Bridge與Brooklyn Bridge像兩條巨蛇般延伸至Dumbo中心，地鐵轟隆轟隆於行人頭頂作響。

如於冬夜造訪，昏黃的街燈與隔著河岸隱隱閃動的城市夜景，常讓遊客不自覺停下腳步，仔細體會這文明邊緣的前衛思潮發想氣味。如說Williamsburg是Hipster的集散地，Dumbo就是Artist的真正家園。可前提是，你必須擁有可觀的財力來源以供給昂貴的房租揮霍。

Dumbo不但是紐約獨立藝術家的棲息地，近幾年也迎接了大批的個性藝廊、唱片行或時尚家飾店。而嗅覺一向敏銳的餐飲界更不會錯過這塊寶地，不論老字號店家或新興餐廳，佔據了Dumbo街角的顯眼空間。每到週末夜晚，這裡的酒醉場面不會輸給Manhattan任何一個時髦地段。

位於碼頭上的Brooklyn Ice Cream Factory以美味的冰淇淋名聞遐邇；Grimaldi's Pizzeria的披薩號稱為全紐約第一好吃；由名廚Jacques Torres開設於2000年的Mr. Chocolate更成為嗜吃巧克力者的新寵。依我之見，位於Chelsea的Chocolate Bar仍是紐約最棒的巧克力店，但Mr. Chocolate卻有急起直追之勢。可Dumbo真正五星級的餐廳，是位於Brooklyn Bridge之下的The River Café，它是所有人心目中的夢想用餐場地。

除了聘請世界級廚師坐鎮，讓The River Café獨一無二的，是那清楚展示的Manhattan壯麗景致。位於河畔碼頭，The River Café如輕巧的船屋般延伸開展。走入其中，大片的採光玻璃不但微映著水中倒影，Manhattan的高聳建物更似畫一般浮現眼前。透過橘黃的光暈，類似人造的液晶屏幕，壯麗絕倫的不可思議。

擁有不俗景觀，The River Café的菜單也非常人所能負擔，對留學生來說更是想都別想的奢侈花費。以晚餐來說，平均低消為八十五美元一人（不含稅與小費），這是我一個星期的伙食費。也因此，走入The River Café享用一餐，遂成為我每次行經Dumbo時都會懸念心頭的未完成待辦事項。

感謝餐廳週的存在，它提供了三樣菜色只要二十四美元的回饋活動，The River Café也很夠意思的加入串連。透過友人積極定位，我終於在一月底踏入了The River Café大門。就像第一次推開CBGB大門一般，這是想望已久的聖地終於伸手可及的美夢成真。

The River Café提供的專屬菜單為: 前菜 - 南瓜湯或燉牛肉；主菜 - 鮮烤鮭魚干貝或脆皮燻鴨；甜點是事先配好的小品三樣。最讓人回味無窮的當屬脆皮鴨，其皮香脆疏鬆，其肉鮮嫩多汁，佐的是類似紅酒醬的赭紅醬汁。味道清爽，入口即化，人間美味也莫過於此。

但平心而論，當天究竟吃了哪些東西其實不會有人在意，重點是那如夢似幻的超現實窗外景觀。而週五午後恰巧天氣晴朗，金黃色的光束打入地板門廊，這是我最難忘的用餐體驗。與平日高不可攀的價位比起，這頓飯可是每分錢都花得值得，絕對經濟實惠。

飽餐過後行經Mr. Chocolate，適逢情人節將至，店內佈置得應景溫馨。纏繞著咖啡與巧克力香氣，我也順手拍了照片。以之為記。

The River Café